الإنزيمات الميكروبية وتطبيقاتها في الصناعة والطب / تأليف احمد شوقي محمد زهران ، جابر زايد بريشة ؛ مراجعة عبد الوهاب عبد الحافظ.
Material type:
TextPublisher: الرياض : جامعة الملك سعود ، 2006Description: 433 صفحة : أيضاحيات ؛ 24 سمContent type: - text
- unmediated
- volume
- 9960379361
- 21 574.1925 Z.A.E.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Books
|
Main library A9 | Pharmacy ( Microbiology ) | 574.1925 Z.A.E. (Browse shelf(Opens below)) | Available | 00007435 |
Browsing Main library shelves, Shelving location: A9 Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 574.192 S.L.K ج. 2 الكيمياء الحيوية / | 574.192 S.L.K ج. 3 الكيمياء الحيوية / | 574.192 T.N.E. علم كيمياء الأنسجة : التقنية والآفاق / | 574.1925 Z.A.E. الإنزيمات الميكروبية وتطبيقاتها في الصناعة والطب / | 574.1928 R.J.B Biochemical techniques : theory and practice / | 574.19283 I Interfacial phenomena in biological systems / | 574.33 O.R.E. علم أجنة النبات = Plant embryology / |
يشتمل علي كشاف.
عتبر الإنزيمات عوامل مساعدة في التفاعلات الكيميائية بمعنى أنها شرع من معدلها دون أن يحدث لها تغيير. وهي عبارة عن مركبات جزئية ذات وزن كبير.
ورغم الأهمية الكبيرة للإنزيمات الميكروبية من الناحية الصناعية والبيئية والاقتصادية. إلا أن ظهور مراجع عربية تتناول الموضوع قد تأخر كثيراً. حيث تفتقر المكتبة العربية بصفة عامة لوجود كتاب يتناول بالتفصيل وبطريقة مبسطة موضوع الإنزيمات الميكروبية وفوائدها الغذائية والطبية.
ومن هنا جاءت أهمية هذا الكتاب الذي ينقسم إلى تسعة فصول. تناولت أهم المسائل المتعلقة بهذا الموضوع.
There are no comments on this title.